Kategorie: Spargel

Wie kommt es, dass unser Spargel dieses Jahr ganz besonders ist? Durch die Einsaat von ausgesuchten und vor allem natürlichen Gründüngermischungen möchten wir sowohl den Geschmack unserer Spargel, als auch die Bodenflora und Bodenfauna des Spargels wesentlich verbessern! Durch unsere natürliche Gründüngermischung verbessert es die physikalischen Eigenschaften des Bodens. Es optimiert nämlich die Wasserhaltefähigkeit, die […]

Die Erntearbeiten sind seit rund 5 Wochen abgeschlossen. Zur Zeit ist unsere Hauptbeschäftigung den Aufwuchs der Spargel und frischgrpflanzten Erdbeeren zu pflegen und für diese optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen// , um auch nächstes Jahr Spargel und Erdbeeren in hervorragender Qualität bei einem guten Ertrag ernten zu können. Das erreichen wir vor allem durch eine bedarfsorientierte  […]

Der Hofladen hat nun seit dem 1. April geöffnet! Den fertig renovierten Hofladen haben wir seit dem 1. April 2017 geöffnet. Wir haben einen barrierefreien Zugang zu unserem Hofladen für Sie gebaut. Neben dem freundlichen hellen Design bieten wir Ihnen auch ein größeres Sortiment vorwiegend regionaler Lebensmittel sowie natürlich tagesfrischen Spargel in allen Sortierungen und […]

Wann werden Spargel für das nächste Jahr gepflanzt? Am 5. April und am 6. April haben wir die neuen Spargel für die kommenden Jahre gepflanzt. Die Pflanzung erfolgt maschinell, wobei drei Reihen bei einer Durchfahrt gepflanzt werden. Die wurzelnackten Spargelpflanzen werden in einem Reihenabstand von zwei Metern gepflanzt. In der Reihe werden drei bis 6 Pflanzen […]

Spargelernte unter Folienabdeckung Den ersten Spargel gibt es nun seit dem 24. März. Die Spargelernte ist bereits unter Folienabdeckung voll im Gang. Steuerung der Dammtemperatur über Abnahme der Minitunnel und Wenden der Schwarz-Weiß-Folie. Qualitätsbedingt sind wir durch die frühlingshafte Witterung von einem zweitägigen Ernterhythmus auf eine eintägige Ernte umgestiegen. Die Spargel werden direkt nach der […]

Verzögerungen der Spargelarbeiten Die Arbeiten beim Spargel sind zur Zeit etwas ins Stocken geraten, da wir durch das wechselhafte Wetter, aber vor allem durch die teilweise doch sehr starken Stürme immer wieder die aufgestellten Minitunnel und Dreifachbedeckungen (Lochfolie) abnehmen müssen, da diese sehr windanfällig sind und dadurch von den vorgesehenen Spargeldämmen weggeweht werden können.   […]

Die Arbeiten bei den Spargel haben begonnen Die Folien, die wir im Spätjahr 2016 auf die gemachten Dämme ausgelegt haben, richten wir noch einmal frisch aus. Sie sind über Winter durch Stürme etwas verrutscht. Danach werden wir an diesen Äckern auch die Drahtbögen aufstellen, um im Anschluss die Minitunnelfolie darüber zu ziehen.