Die Erntearbeiten sind seit rund 5 Wochen abgeschlossen. Zur Zeit ist unsere Hauptbeschäftigung den Aufwuchs der Spargel und frischgrpflanzten Erdbeeren zu pflegen und für diese optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen// , um auch nächstes Jahr Spargel und Erdbeeren in hervorragender Qualität bei einem guten Ertrag ernten zu können.
Das erreichen wir vor allem durch eine bedarfsorientierte Nährstoffversorgung und eine optimierte Wasserversorgung der Anlagen durch eine Tröpfchenbewässerung. Damit wir den Nährstoffbedarf ermitteln können ziehen wir jährlich von jedem Acker Bodenproben, und lassen diese analysieren. Desweiteren fließt in die Bedarfsberechnung noch die zu erwartende Mineralisierung von Humus oder z.B. ausgebrachten Komposten oder eingearbeitete Ernterücksstände. Aus diesen Werten und dem Bedarf der Kultur in diesem Entwicklungsstadium errechnet sich dann der Düngebedarf.
Bei der Tropfbewässerung wird ja jede Spargelreihe und an jede Erdbeerreihe ein Tropfschlauch gelegt, der vom Durchfluß und von dem Tropfabstand speziell auf die Kultur abgstimmt ist. Um den Wasserbedarf ermitteln zu können haben wir sogenannte Tensiometer im Boden vergraben. An diesen können wir ablesen wann wir wieder beregnen müssen.
Im August werden wir bei bestimmten Spargeläcker wieder Blühmischungen einsäen um die Bodenstruktur nachhaltig zu verbessern.
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